글로벌 설탕 전쟁 [관련 기업 : Purecircle]

요약

• 설탕세 부과등 글로벌 정부의 설탕과의 전쟁 선포
• Purecircle - 설탕 대체제인 스테비아 전문 생산업체
• 스테비아(Stevia) - 설탕보다 200배이상 단맛, 칼로리 zero
• 현재 스테비아 시장규모 (설탕 시장규모 대비) - 1/300($200m=약 2300억원)

지난 4월 7일 정부는 ‘1차 당류 저감 종합계획’이라고 불리는 설탕과의 전쟁을 선포했습니다. 지난 2010년 이후 나트륨 줄이기 정책을 통해 일일 평균 나트륨 섭취량을 약 20%(2010년 4,878mg  2014년 3,890mg)줄인데 이어 우리 국민의 건강한 식생활을 위한 두 번째 정책인 당류 줄이기 운동을 정부에서는 앞으로 적극적으로 추진한다고 합니다.

【「제1차 당류 저감 종합계획(‘16~’20)」 주요 내용】

◈ 당류 줄이기 목표 : 우리 국민의 당류 적정 섭취 유도

 - ‘20년까지 가공식품을 통한 당류 섭취량을 1일 열량의 10% 이내로 관리

 - 하루에 총 2,000kcal를 섭취하는 성인의 경우 200kcal (당으로 환산 시 50g)

추진전략Ⅰ 국민 개개인의 식습관 개선 및 인식 개선

 - 어린이·청소년 대상 당류 줄이기 교육을 강화하는 등 당류 적게 먹기 국민 실천 운동 확대

 - 개인 영양관리 스마트폰 앱인 ‘칼로리코디’를 제공하는 등 개인 맞춤형 당류 섭취량 관리 지원

추진전략Ⅱ 당류를 줄인 식품을 선택할 수 있는 환경 조성

- 영양표시 대상 식품을 단계적으로 확대하고, 가공식품에 당류의 ‘%영양성분 기준 치’ 표시를 의무화

- 식품 산업체에 당류 저감 기술을 개발·보급하고, 식품별 당류 줄이기 목표와 연도 별 가이드라인을 제시 - 가정·급식소와 외식업체에 당류를 줄일 수 있는 조리법과 메뉴를 개발 지원

- 어린이·청소년 대상 당류 함량 높은 식품의 판매제한 확대

추진전략Ⅲ 당류 줄이기 추진기반 구축

- 당류 섭취량과 만성질환과의 관련성 등에 대한 연구 실시

- 식품에 들어있는 당류 함량을 정기적으로 조사하고 DB 구축

<자료 : 식품의약품안전처>

국내 정부의 이러한 설탕과의 전쟁 선포는 국제적인 시각에서 바라봤을 때, 전혀 새롭거나 이상한 현상이 아닙니다. 최근 영국에서는 코카콜라, 펩시, 환타등 탄산음료 100ml당 설탕이 5~8g 들어 있으면, 리터당 18펜스등의 세금을 부과하는 설탕세 도입안을 깜짝 발표했으며, 노르웨이, 멕시코 등 처럼 현재 설탕세를 도입하여 운영중인 나라도 상당수 존재합니다.

그렇다면 왜? 글로벌적으로 이렇게 정부와 설탕과의 관계가 부정적인 걸까요?

그것은 바로 국민의 건강이 정부가 지출하는 비용과 큰 상관관계가 있기 때문입니다. 국민의 건강이 나빠지게 되면, 국민이 의료에 지불하는 비용이 많이 발생하고, 이는 내수 소비에 악영향을 미치기 때문입니다. 또한 국민의 건강이 나빠지게 되면, 그러한 국민의 의료관련 정부의 지출이 증가하는 결과가 발생하기 때문에 정부는 이러한 상황을 대비하기 위하여 국민 건강을 미리 준비하는 계획을 세우는 것입니다.

그 중 하나가 바로 설탕과의 전쟁입니다. 설탕은 비만의 원천 주범이고, 비만은 많은 병을 유발하기 때문에 그 원천인 설탕을 줄이기 위한 시도를 선택한 것으로 보입니다.

그렇다면 이러한 글로벌적인 설탕과의 전쟁 속에서 엄청난 주목을 받고 있는 기업을 소개해 드릴까 합니다.

<Purecircle 5개년 주가 차트, 사진 출처 : 블룸버그>

기업명

Purecircle

국가

영국

시가총액
(환율 1파운드 = 1,630원)

약 6억5600파운드(1조700억원)

제품 및 서비스

스테비아 생산 및 판매

Purecircle이라는 기업은 영국시장에 상장되어 있는 기업으로서, 현재 스테비아를 전문적으로 생산하여 판매하는 기업입니다.

<스테비아(Stevia)란? 출처 : http://purecircle.com/ >

스테비아는 달콤한 맛과 향을 지닌 허브의 일종으로, 설탕보다 200배이상의 단맛을 보유하고 있으며, 칼로리가 전혀 없는 천연감미료입니다. Purecircle은 현재 스테비아 식물을 대량재배와 동시에 이를 정제해서 감미료 제품으로 만드는 비즈니스를 하고 있습니다.

<스테비아(Stevia)생산과정, 출처 : http://purecircle.com/ >

<스테비아(Stevia)시장, 출처 : http://purecircle.com/ >

최근 글로벌적으로 설탕에 대한 부정적인 인식 확산과 더불어 정부의 설탕세 부과등과 같은 행동등으로 인하여 대체 천연감미료의 수요가 급증하고 있으며, 그 중 하나인 스테비아의 시장규모는 폭발적으로 성장하고 있습니다.

<Purecircle 스테비아(Stevia)제품 포트폴리오, 출처 : http://purecircle.com/ >

Purecircle은 다양한 식음료 회사들과 협력을 통해 설탕 대신 스테비아가 첨가된 다양한 제품들을 제조, 판매하고 있습니다.(오른쪽 밑에 국내 hite의 협업 제품도 보입니다)

<자체 제작, 출처 : Purecircle사업보고서, 환율 1파운드 = 1,630원>

(결산월은 9월 -> 1H16은 2015년 10, 11, 12월 2016년 1, 2, 3월)

Purecircle의 실적도 설탕의 대체제의 수요 확대로 인하여 폭발적으로 증가하고 있는 것으로 보여집니다. 현재 국제 설탕시장규모는 $60bn에 이르고, Stevia의 글로벌 시장규모는 $200m 즉 아직 stevia시장은 설탕 시장의 1/300밖에 미치지 못하는 현재, 앞으로의 가능성을 볼 때, Purecircle이 성장할 수 있는 가능성은 무궁무진하다고 판단됩니다.

<국제 당첨가제 시장규모, 출처 : http://purecircle.com/ >

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